„Unsere ganze Liebe gehört unseren Weinen" lautet die Devise unseres Weingutes.

Qualität statt Quantität aus den Steillagen der „Schwarzen Katz" prägt den guten Ruf der

feinfruchtigen Riesling-, Rivaner- und Kerner Weine.

Aber auch Rot- und Roseweine, der Eiswein und die Beerenauslese unseres Weingutes

unterstreichen die Qualitätsansprüche.

Weinlagen:

Großlage „Zeller Schwarze Katz"

Einzellagen:

Geisberg, Burglay-Felsen, Domherrenberg, Petersborn-Kapertchen, Pommerell,

Königslay-Terrassen

Rebsorten:

80 % Riesling, 10 % Müller-Thurgau, 5 % Kerner, 2 % Dornfelder, 2 % Spätburgunder,

1 % Weißburgunder

Weinherstellung:

Die Weine werden traditionell in Holzfässern vergoren, wobei die weitere Lagerung und

Reifezeit in Tanks und Edelstahlbehältnissen erfolgt. So bewahren wir die jungen, frischen

und feinfruchtigen Aromastrukturen der Weine.

Lagerung:

Die Rieslingweine sind für Ihr Lagerpotenzial berühmt. Manche Partien brauchen mehrere

Jahre bis sie ihre volle Reife erlangen.

Rebfläche: 4 ha

Jahrgänge:

Partien der letzten 3 Jahre immer im Weinvorrat.